Resep Bola-Bola Ubi Ungu

Hi Ibu #ChampionsOfGrowth, Bola-bola ubi ungu yang dimasak Susu PediaSure Vanila ini renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalamnya, disajikan dengan saus cocolan yang bergizi dan gurih karena dipadukan bersama Susu PediaSure Madu.

Cara bikinnya praktis, nikmat, dan bernutrisi! Ibu #championsofgrowth pasti suka! yuk dicoba! PediaSure dilengkapi dengan 3 sumber bahan protein, tinggi kalsium, 12 vit & 8 mineral untuk dukung pertumbuhan si Kecil. Tersedia dalam rasa Vanila, Madu & Coklat. Yuk kreasiin masakan ibu pakai Pediasure, si Kecil Suka, Ibu Bahagia!

Bahan-bahan:

• 500 g Ubi ungu
• 125 g Tepung terigu
• 50 g Tepung tapioka
• 95 ml Air hangat
• 4 sendok takar (39 g) Susu Pediasure Vanila
• 30 g Gula halus
• ¼ sdt Garam
• Baluran:
• Larutan tepung
• Tepung panko
• Saus Keju Madu:
• 4 sendok takar (39g) Susu Pediasure Madu
• 190 ml Air
• 50 g Keju cheddar parut
• 2 sdt Tepung pati jagung (larutkan)
• 2 sdm Madu (optional)

Langkah-langkah:

1. Kukus ubi hingga matang, hancurkan ubi hingga halus.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, Susu Pediasure Vanila yang telah dilarutkan, gula halus, dan garam. Uleni hingga bahan tercampur rata dan mudah dibentuk.
3. Bentuk menjadi bulat dan balur dengan larutan tepung. Balur dengan tepung panko, goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Saus:
5. Larutkan Susu Pediasure Madu dengan air hangat.
6. Campurkan di dalam saucepan/panci, tepung pati jagung dan Susu Pediasure Madu yang telah dilarutkan, jika sudah tercampur rata dan tidak menggumpal baru nyalakan api.
7. Masukkan keju dan madu (optional), aduk kembali hingga tercampur rata dan mengental.
8. Sajikan bersama bola bola ubi.